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汾酒集團總會計師王懷。人民網記者 于凱攝

人民網北京4月27日電 （記者孫博洋）27日，“推動高質量 致力新消費”主題論壇在人民網一號演播廳舉辦，專家學者及一線企業經營者就消費領域高質量發展、消費新趨勢等話題進行了交流研討。會上，汾酒集團總會計師王懷表示，白酒行業守正創新，在“守正”的基礎上才能“創新”。

王懷認為，汾酒的守正，守的是工藝傳承，是工匠精神，每一個釀造流程背后，都是一代代釀酒師們智慧的結晶和經驗的積累。他表示，企業一直秉持工匠精神，在堅守中不斷推陳出新，以高質量高標準的釀酒工藝給消費者推出更好的產品體驗。

對于創新，王懷表示，主要要在兩個方面發力：一是文化創新，文化是汾酒的核心競爭力，堅持文化自信，深挖歷史傳承、匠心精神和技藝品質，做好文化的價值表達、情感表達，真正讓汾酒文化“活”起來。

二是數字智能化創新，集團“十四五”發展規劃中明確了“智慧汾酒”目標，同時建設大數據平臺，提升數據資產的運營能力，筑牢了“數據底座”。汾酒數字文化建設帶來了企業管理、消費路徑以及商業模式的改變，數智化建設幫助企業以最直觀的方式挖掘數據背后隱藏的各種現狀、經營趨勢、異常指標、消費變化等，并相應及時作出調整，使企業的發展變化更適應大數據時代的要求，最終實現降本增效的目標。