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汾酒集團總會計師王懷。人民網(wǎng)記者 于凱攝

人民網(wǎng)北京4月27日電 （記者孫博洋）27日，“推動高質(zhì)量 致力新消費”主題論壇在人民網(wǎng)一號演播廳舉辦，專家學者及一線企業(yè)經(jīng)營者就消費領域高質(zhì)量發(fā)展、消費新趨勢等話題進行了交流研討。會上，汾酒集團總會計師王懷表示，白酒行業(yè)守正創(chuàng)新，在“守正”的基礎上才能“創(chuàng)新”。

王懷認為，汾酒的守正，守的是工藝傳承，是工匠精神，每一個釀造流程背后，都是一代代釀酒師們智慧的結晶和經(jīng)驗的積累。他表示，企業(yè)一直秉持工匠精神，在堅守中不斷推陳出新，以高質(zhì)量高標準的釀酒工藝給消費者推出更好的產(chǎn)品體驗。

對于創(chuàng)新，王懷表示，主要要在兩個方面發(fā)力：一是文化創(chuàng)新，文化是汾酒的核心競爭力，堅持文化自信，深挖歷史傳承、匠心精神和技藝品質(zhì)，做好文化的價值表達、情感表達，真正讓汾酒文化“活”起來。

二是數(shù)字智能化創(chuàng)新，集團“十四五”發(fā)展規(guī)劃中明確了“智慧汾酒”目標，同時建設大數(shù)據(jù)平臺，提升數(shù)據(jù)資產(chǎn)的運營能力，筑牢了“數(shù)據(jù)底座”。汾酒數(shù)字文化建設帶來了企業(yè)管理、消費路徑以及商業(yè)模式的改變，數(shù)智化建設幫助企業(yè)以最直觀的方式挖掘數(shù)據(jù)背后隱藏的各種現(xiàn)狀、經(jīng)營趨勢、異常指標、消費變化等，并相應及時作出調(diào)整，使企業(yè)的發(fā)展變化更適應大數(shù)據(jù)時代的要求，最終實現(xiàn)降本增效的目標。