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中國博鰲(2023年3月29日) ——百勝中國控股有限公司(紐約證券交易所代碼：YUMC 及香港交易所代碼：9987，以下簡稱“百勝中國”或“公司”)首席財務官楊家威先生今日出席了博鰲亞洲論壇2023年年會的中美企業家對話活動。在場的中美兩國嘉賓共同探討了挑戰與機遇并存背景下，中美企業應當如何有效發揮橋梁作用，深化互利合作，推動中美經貿關系早日重回健康穩定發展軌道等話題。

2023年博鰲亞洲論壇中美企業家對話

(資料圖片僅供參考)

楊家威表示，“中國高質量的發展為跨國企業提供了雙贏的機會，與此同時，跨國企業也遇到了更多隨著價值鏈升級而不斷發展壯大的本土競爭者，這種良性的競爭對于增強國際產業的活力是有益的。”

百勝中國首席財務官楊家威

楊家威分享了百勝中國如何立足中國市場擁抱創新。他表示，公司深耕中國市場36年，不斷通過創新，夯實數字化和供應鏈基礎，拓寬戰略護城河，加強業務韌性和靈活性。公司持續看好中國的長期發展，在推動自身可持續發展的同時也不斷帶動行業高質量發展。

百勝中國是中國最大的餐飲企業，有超過40萬員工，在中國1,800個城鎮經營著包括肯德基，必勝客在內的六個品牌近13,000家餐廳。作為最早進行數字化轉型的餐飲企業之一，多年投入的厚積薄發，讓公司不僅搭建了業界一流的數字化生態系統，實現線上線下與消費者無縫連接，同時也通過數字化賦能和前沿技術的應用進一步優化了門店運營，提升了管理能力和效率，讓企業的決策更加科學和高效。

隨著中國數字經濟的發展，百勝中國不斷加大在數字化方面的投入，強大的數字化能力讓公司構筑了極具韌性的商業模式，從而抓住了近年來飛速發展的餐飲行業非堂食的業務機遇。數字訂單占比在短短三年間，由2019年的55%增加到2022年近90%，外賣業務占比則從20%上升到了39%。

與此同時，百勝中國也不斷加強在供應鏈方面的技術投入。公司的云庫存中心可以實時進行銷售預測和智能庫存補貨。通過部署智慧物聯平臺，公司可以隨時監控食材從供應商到物流中心再到餐廳的路徑和時間，實時追蹤全鏈路在途冷鏈車輛內的環境溫度、倉儲冷凍庫和冷藏庫環境溫度，以及從物流中心到餐廳端的冷鏈車輛內的產品溫度，從而實現食品安全潛在風險的及時預警。而供應鏈數據集成管理平臺，則打通了供應鏈上下游數據，通過可視化的關鍵指標管理，提升了供應鏈風險預判和感知能力。

作為財富500強企業，百勝中國的愿景是成為全球最創新的餐飲先鋒。未來，百勝中國將繼續擁抱創新，將國際先進的經驗和技術賦能行業，為中國的高質量發展做出貢獻。(以上圖片為百勝中國提供，授權中國網財經使用)