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金桂街地鐵站，是云南昆明地鐵4號(hào)線的一個(gè)站點(diǎn)。與其他地鐵站不同的是，多數(shù)乘客都會(huì)捧著鮮花進(jìn)站，站臺(tái)間各式鮮花五彩斑斕，芳香四溢。金桂街地鐵站也因此被網(wǎng)友稱(chēng)為“全國(guó)最浪漫地鐵站”。

金桂街地鐵站，正是浪漫云南的縮影。彩云之南一年四季都產(chǎn)花，不同種類(lèi)鮮花交替上市，組成了云南的繽紛色彩。豐富的花卉種質(zhì)資源、得天獨(dú)厚的氣候條件，讓云南成為世界三大花卉產(chǎn)區(qū)之一。如今，云南年產(chǎn)鮮切花達(dá)167億枝，鮮切花產(chǎn)銷(xiāo)量連續(xù)28年保持全國(guó)第一。

在云南，鮮花是怎么種的？如何走向全國(guó)各地和海外市場(chǎng)？

(資料圖)

“一個(gè)市場(chǎng)激活一個(gè)產(chǎn)業(yè)”

故事還得從與金桂街地鐵站毗鄰的昆明斗南花卉交易市場(chǎng)說(shuō)起。

斗南花卉交易市場(chǎng)是全國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)花卉市場(chǎng)。走進(jìn)市場(chǎng)內(nèi)的零售交易大廳，只見(jiàn)數(shù)千個(gè)攤位上，玫瑰、月季、百合、康乃馨、滿(mǎn)天星、洋桔梗、山茶、蘭花等各色花卉爭(zhēng)奇斗艷，仿佛置身一片鮮花的海洋。

斗南花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)數(shù)據(jù)顯示，斗南花市每天上市117類(lèi)、1600多個(gè)品種的鮮花，2022年交易量達(dá)110.37億枝、交易額達(dá)121.48億元。中國(guó)市場(chǎng)的鮮切花，每10枝中就至少有7枝來(lái)自斗南。

花卉交易享譽(yù)全國(guó)，熱鬧自不必說(shuō)。每天早上8點(diǎn)，斗南花市一開(kāi)市，花卉交易經(jīng)紀(jì)人、市民、游客等便會(huì)涌入，一直喧鬧到次日凌晨。

“斗南花市現(xiàn)有各類(lèi)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)2200多家，發(fā)貨商千余戶(hù)，物流企業(yè)46家，關(guān)聯(lián)種植戶(hù)8萬(wàn)多戶(hù)、供貨品牌（合作社）近1.2萬(wàn)家、花卉經(jīng)紀(jì)人1萬(wàn)余名、全國(guó)花卉批發(fā)市場(chǎng)和花店35萬(wàn)多家，形成了‘一個(gè)市場(chǎng)激活一個(gè)產(chǎn)業(yè)’的大格局。”斗南花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)工作人員段祿斌介紹，斗南花市的花卉交易主要以對(duì)手（面對(duì)面）交易、拍賣(mài)交易、電商交易3種方式進(jìn)行。

段祿斌介紹，對(duì)手零售交易單筆交易額小，但因人流多，交易量較大，交易占比達(dá)70%左右。近年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)電商、直播“帶貨”等交易方式異軍突起，成了新風(fēng)尚。

不過(guò)，要說(shuō)交易門(mén)檻最高、對(duì)市場(chǎng)影響最大的，還是拍賣(mài)交易。

走進(jìn)位于斗南花市的昆明國(guó)際花卉拍賣(mài)交易中心（KIFA）的拍賣(mài)交易大廳，只見(jiàn)900個(gè)交易席位滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，花卉經(jīng)紀(jì)人目不轉(zhuǎn)睛地盯著電子鐘上的拍賣(mài)信息，提前看好的鮮花貨號(hào)一出現(xiàn)，他們的手指便迅速敲擊鍵盤(pán)進(jìn)行競(jìng)價(jià)，平均4秒交易一筆。

緊張的“拍花”場(chǎng)面，與股市交易有一拼。

“花拍中心的鮮切花交易指數(shù)，是全國(guó)花卉交易價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)，當(dāng)天的交易價(jià)格，直接影響著全國(guó)花卉市場(chǎng)的價(jià)格走勢(shì)。”KIFA企劃負(fù)責(zé)人朱琦介紹，雖然拍賣(mài)交易門(mén)檻高，但參與拍賣(mài)的鮮花都經(jīng)過(guò)中心評(píng)級(jí)認(rèn)定，且拍賣(mài)公開(kāi)透明，當(dāng)天交易指數(shù)行情完全由市場(chǎng)供需決定。目前，有玫瑰、非洲菊、滿(mǎn)天星、洋桔梗、康乃馨、繡球等40多個(gè)品類(lèi)3000多個(gè)品種的鮮切花，通過(guò)拍賣(mài)交易進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)以及泰國(guó)、日本、新加坡、俄羅斯、澳大利亞等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

朱琦表示，經(jīng)過(guò)20多年積淀，KIFA不僅是全球第二、亞洲第一的花卉拍賣(mài)交易市場(chǎng)，還成為集花卉標(biāo)準(zhǔn)制定、新品種研發(fā)推廣、市場(chǎng)信息服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、金融服務(wù)、物流服務(wù)等于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)。

“種花省心多了”

在云南省紅河哈尼族彝族自治州開(kāi)遠(yuǎn)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，運(yùn)用“數(shù)字孿生技術(shù)”的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)于2021年5月投入使用，覆蓋園區(qū)內(nèi)的鮮花企業(yè)和種植戶(hù)。園區(qū)技術(shù)人員儲(chǔ)園介紹：“數(shù)字花卉平臺(tái)是通過(guò)‘?dāng)?shù)字孿生’技術(shù)以及三維重構(gòu)，把現(xiàn)實(shí)中的溫室變成數(shù)字化溫室的云應(yīng)用軟件系統(tǒng)。‘?dāng)?shù)字花卉平臺(tái)’可以模擬出鮮花的生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，幫助種植決策。”

種植戶(hù)張海備有10畝菊花種植大棚，他是第一批接入數(shù)字花卉平臺(tái)的種植戶(hù)。“園區(qū)給我送來(lái)了監(jiān)控土壤、空氣的傳感器，通過(guò)手機(jī)上的‘惠農(nóng)管家’小程序，就可以實(shí)時(shí)看到花卉生長(zhǎng)情況，什么時(shí)候該澆水、該施多少肥，在系統(tǒng)上一目了然。”張海備說(shuō)，“系統(tǒng)上的天氣預(yù)報(bào)可以直接精確到我家大棚，種花省心多了，遇上難題，還能通過(guò)系統(tǒng)遠(yuǎn)程請(qǐng)教專(zhuān)家，方便得很。”

園區(qū)內(nèi)的非洲菊種植大棚，高約七八米，各式傳感器點(diǎn)綴其間，棚外還有個(gè)大型二氧化碳?xì)夤蓿瑵M(mǎn)眼盡是含苞待放的鮮花，交錯(cuò)著各類(lèi)管道和儀器。

非洲菊項(xiàng)目經(jīng)理普貴飛將一株非洲菊從花盆掏出：“我們用的是無(wú)土栽培，花是種在椰糠上的，椰糠干凈、不易腐爛，這種質(zhì)地更適合花卉種植。”普貴飛順手掏出插在椰糠培養(yǎng)基內(nèi)一個(gè)形似針頭的管子：“這里面流的是水肥混合營(yíng)養(yǎng)液，我們通過(guò)傳感器收集大棚內(nèi)的環(huán)境信息和花卉生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，再經(jīng)過(guò)電腦算法分析，每天都自動(dòng)調(diào)配出不同比例的水肥混合液，通過(guò)這個(gè)‘滴箭’直達(dá)花的根部。”

當(dāng)被問(wèn)到營(yíng)養(yǎng)液都用了什么，普貴飛笑著說(shuō)：“這可不能告訴你，都是秘方。”

移步百米開(kāi)外的玫瑰種植大棚，明顯感覺(jué)到溫度高了不少。“玫瑰比非洲菊光照要求更高，通過(guò)對(duì)遮陽(yáng)網(wǎng)、高壓噴霧、天窗、水簾風(fēng)機(jī)及天然氣加溫系統(tǒng)的控制，可以達(dá)到理想的種植環(huán)境。”普貴飛介紹。

玫瑰大棚內(nèi)，上官婉兒、海洋之心等大名鼎鼎的玫瑰很多已經(jīng)生長(zhǎng)成型，還有一些叫不上名字的。普貴飛說(shuō)：“很多花都是新品種，還沒(méi)有正式命名，只有編號(hào)。”據(jù)了解，依托設(shè)施設(shè)備和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，今年以來(lái)，開(kāi)遠(yuǎn)市國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園鮮花訂單比往年有大幅增加，園區(qū)鮮切花銷(xiāo)售達(dá)600萬(wàn)枝，種苗銷(xiāo)售突破3000萬(wàn)株。

“實(shí)現(xiàn)花卉種苗自立自強(qiáng)”

“與一些花卉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)相比，云南花卉產(chǎn)業(yè)還處于價(jià)值鏈的中低端水平，花卉種業(yè)科技及關(guān)鍵核心技術(shù)的‘卡脖子’問(wèn)題依然存在。”長(zhǎng)期從事花卉育種研發(fā)的云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所研究員蔡艷飛說(shuō)，國(guó)內(nèi)鮮花育種起步比較晚，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)90%的鮮切花品種，都是國(guó)外培育的。

對(duì)標(biāo)世界領(lǐng)先的荷蘭園藝產(chǎn)業(yè)，蔡艷飛發(fā)現(xiàn)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，關(guān)鍵是實(shí)現(xiàn)花卉種苗的自立自強(qiáng)。

今年上半年，在開(kāi)遠(yuǎn)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，無(wú)性系繁育基地組培室投入使用，園區(qū)真正實(shí)現(xiàn)了單純生產(chǎn)向種苗研發(fā)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型，現(xiàn)在每天都有經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行植物育種、植物生物技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)、組織培養(yǎng)再生、繁殖及煉苗等。

園區(qū)企業(yè)碧歐達(dá)（紅河）生物科技有限公司生產(chǎn)經(jīng)理黎倩蕓介紹，公司采用先進(jìn)的種培技術(shù)，從選擇優(yōu)秀的母本開(kāi)始，通過(guò)消毒，啟動(dòng)增殖等一系列組織培養(yǎng)流程及溫室栽培過(guò)程，生產(chǎn)觀葉植物、觀花植物、水果、藥材等品種，將優(yōu)質(zhì)種苗發(fā)到國(guó)內(nèi)外客戶(hù)手上。

組培室的建成，有效打通了園區(qū)從種苗繁育、規(guī)模化生產(chǎn)到銷(xiāo)售的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益最大化。在科研助力下，組培室一年可培育3000萬(wàn)株長(zhǎng)周期花苗和1億株短周期花苗。

近年來(lái)，云南不斷加強(qiáng)花卉的種質(zhì)資源保護(hù)和開(kāi)發(fā)，大力支持品種引進(jìn)、新品種選育等工作，自主培育的花卉新品種超400個(gè)。

成立于2004年的云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所，是目前全國(guó)最大的花卉園藝專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)，承擔(dān)著花卉園藝領(lǐng)域一系列關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)工作，包括花卉種質(zhì)創(chuàng)新與育種、良種高效繁育、標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制、景觀園藝工程技術(shù)、花卉精深加工技術(shù)等。

蔡艷飛介紹，為推動(dòng)花卉技術(shù)創(chuàng)新，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所組建了國(guó)家觀賞園藝工程技術(shù)研究中心、中國(guó)航天育種高原特色物種中心、云南省花卉育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)際花卉技術(shù)創(chuàng)新中心等25個(gè)互為支撐、融合開(kāi)放的國(guó)家級(jí)和省級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

以位于斗南花市附近的國(guó)際花卉技術(shù)創(chuàng)新中心為例，該中心已建成綠色高效種植基地，有花卉種質(zhì)資源收集保存、花卉種質(zhì)創(chuàng)新、良種繁育、綠色高效栽培技術(shù)研發(fā)等多種職能，收集保存月季、百合、洋桔梗、山茶花、大麗花、蘭花、海棠等多種花卉資源上千種/品種，形成花卉綠色生產(chǎn)主推技術(shù)3個(gè)，還通過(guò)基因編輯育種和快速育種方法選育了新品種8個(gè)。同時(shí)，該基地重點(diǎn)攻克了切花月季、洋桔梗、百合的無(wú)性繁育技術(shù)，建立了高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)性系種苗繁育方法，累計(jì)繁育月季新型種苗超150萬(wàn)苗。

“不少新品種取得了較高的市場(chǎng)認(rèn)可度，這讓我們充滿(mǎn)信心。”蔡艷飛說(shuō)。

扎根數(shù)字土壤，做大“鮮花經(jīng)濟(jì)”（品牌論）

康 樸

一捧鮮花，對(duì)消費(fèi)者而言是訴說(shuō)心意、表達(dá)情思的“好幫手”；對(duì)花農(nóng)是一份沉甸甸的收入；對(duì)一個(gè)地區(qū)則是形成產(chǎn)業(yè)鏈條、助力鄉(xiāng)村振興的經(jīng)濟(jì)動(dòng)能。

上世紀(jì)80年代初，在云南省昆明市呈貢區(qū)斗南村，一位村民種下第一株劍蘭。今天，這個(gè)村莊以“花都”之名享譽(yù)世界，擁有亞洲最大的花卉拍賣(mài)和對(duì)手交易中心，去年全年鮮花交易金額突破121億元，平均每天都有300多萬(wàn)枝鮮花經(jīng)由這里走向千家萬(wàn)戶(hù)、五湖四海，裝點(diǎn)人們的美好生活。

云南鮮花不愁賣(mài)，但種法、賣(mài)法不同，結(jié)果也大不一樣。

智能化種植增效能。在花卉種植中，如何掌握最佳種植時(shí)間？如何把握水肥？如何應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害？過(guò)去，這些大都要靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)摸索，種出的鮮花往往品質(zhì)不穩(wěn)定。云南省農(nóng)科院花卉所近年來(lái)聯(lián)合多家單位開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)并推廣花卉溫室栽培的精準(zhǔn)化、智能化、自動(dòng)化和信息化。肥水一體化精準(zhǔn)灌溉系統(tǒng)、溫室環(huán)境控制系統(tǒng)、雨水收集系統(tǒng)等一應(yīng)俱全，實(shí)現(xiàn)鮮花種植自動(dòng)化管養(yǎng)，可減少化肥農(nóng)藥施用30%以上，節(jié)水80%以上，在花卉品質(zhì)提升、節(jié)能降耗、降低成本方面效果明顯。

數(shù)字化“拍花”添動(dòng)力。“提籃售賣(mài)”等傳統(tǒng)方式早已成為云南鮮花交易的歷史影像。在昆明斗南國(guó)際花拍中心，一個(gè)個(gè)電子屏幕實(shí)時(shí)顯示鮮花品種、數(shù)量、優(yōu)缺點(diǎn)等多項(xiàng)信息。這套自主研發(fā)的系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了拍賣(mài)交易、花卉金融、信息數(shù)據(jù)全覆蓋，數(shù)百名花卉交易經(jīng)紀(jì)人比經(jīng)驗(yàn)、賽眼力、拼手速，轉(zhuǎn)瞬之間完成大筆鮮花訂單交易，全程不見(jiàn)一束鮮花。這種交易方式不僅價(jià)格透明、到賬及時(shí)，也促進(jìn)了鮮花分級(jí)、采后處理等更多細(xì)分行業(yè)發(fā)展，使花農(nóng)更加重視精細(xì)管理。

網(wǎng)絡(luò)化銷(xiāo)售激發(fā)活力。傳統(tǒng)的鮮花流通渠道十分復(fù)雜，一束花從花田來(lái)到消費(fèi)者手中并不容易，中間要經(jīng)過(guò)花農(nóng)、花市、各級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商、花店等多個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)花農(nóng)來(lái)說(shuō)，把花賣(mài)給中間商，倒是少了煩瑣，可是賣(mài)多少錢(qián)，花農(nóng)說(shuō)了不算；以后該種什么品種、每個(gè)品種種多少，更是心里沒(méi)底。如今，拿起手機(jī)，對(duì)著鏡頭，直接觸達(dá)更多消費(fèi)者，借網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售開(kāi)辟新渠道，花農(nóng)自己得實(shí)惠，也讓消費(fèi)者買(mǎi)得更劃算，供求兩端的熱情與活力得到充分釋放。

不過(guò)應(yīng)當(dāng)看到，花卉產(chǎn)業(yè)仍有不少問(wèn)題待解：自有品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度不夠、一些花卉品種依賴(lài)進(jìn)口、規(guī)模效益不足、產(chǎn)品投訴并不鮮見(jiàn)、品牌建設(shè)仍待發(fā)力……守住這份馨香的事業(yè)，還得下不少功夫。相信背靠回暖的消費(fèi)大市場(chǎng)，只要保持耐心，堅(jiān)定信心，用好科技手段，打好產(chǎn)業(yè)發(fā)展組合拳，“鮮花經(jīng)濟(jì)”必定越開(kāi)越盛，產(chǎn)業(yè)振興之路也會(huì)越走越寬廣。