來源：中新經緯 作者：林琬斯 魏薇

繼黃桃罐頭之后，電解質水也火了。隨著防疫政策的放寬，人們的防疫手段也從囤糧囤菜轉為囤藥囤水。

(資料圖片)

百度指數顯示，12月5日至12月11日，電解質水的搜索指數整體同比陡增2711%。中新經緯在淘寶、京東等電商平臺上的寶礦力水特、外星人、元氣森林、農夫山泉等旗艦店搜索“電解質水”，大部分商品均顯示“采購中”“無貨”“補貨中”，僅少量還有現貨，電解質飲料沖劑粉末也“爆單”。

電解質飲料 來源：中新經緯 魏薇攝

電解質飲料賣脫銷

12月11日，北京市民羅女士突然發燒到39度。“因為家里沒有抗原檢測試劑，所以昨天(12月11日)我就去做了一個核酸，目前結果還沒有出來。但是我有同事陽性了，我想自己應該就是中招了。”羅女士告訴中新經緯。

發燒后她感到全身酸痛無力，飯也吃不下。在與朋友聊天時，朋友建議她可以買點電解質飲料補充水分。12日上午，她嘗試購買電解質飲料，發現電解質水缺貨了。

“我先在京東上搜索，本來看還有貨，后來開線上會議耽誤了一會兒。回來再看，之前放進購物車里的飲料沒了，我又換了一種口味，放進購物車的時候還有貨，在結算時又顯示無貨。”羅女士說。她又換了山姆和盒馬生鮮，電解質水不是“無貨”，就是“補貨中”。

電解質水已售罄 來源：電商平臺截圖

之后，她在淘寶上搜索寶礦力水特、尖叫、外星人等店鋪。寶礦力水特旗艦店客服告知她暫時沒有貨了，不確定什么時候有貨；元氣森林旗艦店的客服人員也表示，電解質水目前沒有現貨，只是預售；外星人旗艦店的客服人員稱，這兩天很多人都在買，目前普通版電解質水都斷貨了，只有爆汽的暫時還沒斷貨。最后，她在“外星人旗艦店”購買了一箱爆汽系列電解質水。

家住天津的楊女士也有類似的經歷。“我家人周末高燒兩天，測了抗原顯示陽性。”12日，楊女士告訴中新經緯，家人生病后，她在社交媒體上看到有博主推薦發燒后可以喝無糖版的尖叫。

“我想起自己生完孩子后，醫生說可以適當喝一些寶礦力補充水分，我喝完后確實感覺舒服一點，就趕緊在餓了么上下單買了5瓶尖叫和5瓶寶礦力。”楊女士說。

北京市民蘇先生也加入搶購電解質飲料行列，囿于電商平臺上電解質飲料都顯示“無貨”，他只好轉而購買寶礦力水特粉末沖劑。“客服說粉末和水是一樣的，我就囤了5包備著。”蘇先生向中新經緯表示。

12日，中新經緯在電商平臺咨詢寶礦力特粉末沖劑，有店鋪客服對中新經緯表示，粉末爆單了，15天內發貨，正在按順序發，不過瓶裝寶礦力水特飲料反而發貨快，72小時能發貨。另一家店鋪客服則表示，粉末已經沒貨了，水也沒貨了，“這個月的銷量比上個月多太多了，應該都是在囤貨”。

在社交媒體上，有網友發帖稱，“前陣子搶菜，現在不光搶藥，還搶電解質水、檸檬、梨子”“打開外賣軟件，熱搜第一名粥，第二名黃桃罐頭，第三名電解質水”。還有網友表示，退燒藥、電解質水、黃桃罐頭都準備好了，現在就等生病了。更有網友開團買電解質飲料。

微博評論截圖 來源：微博

專家：有一定作用，但不能當水喝

電解質指的是體液中的無機鹽等以離子形態存在的物質，主要包括鉀離子、鈉離子、氯離子、鈣離子、鎂離子等。電解質是保證體內滲誘壓穩定、維持人體臟器功能與正常代謝的基礎。

在國家衛健委發布新冠肺炎診療方案(試行四版、第六版，最新的第八版)和中國疾控中心發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預防指南：膳食營養臨時指南》中都著重提到“注意水、電解質平衡”或“適量補充含一定量電解質的飲用水”。

據介紹，寶礦力水特電解質固體飲料的營養成分中包括鉀、鈣、鈉、鎂、能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等，配料包括無水葡萄糖、白砂糖等。

中新經緯在外星人電解質水的購買頁面看到，在展示商品圖片上顯示“本品是普通電解質飲料、無任何藥用價值或保健功能，每日飲用量建議不超過3瓶。”

那么，電解質水是否是智商稅？科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱對中新經緯表示，部分情況下，電解質水確實是需要的，但也不是必須和無可替代的。他指出，當出現發燒等癥狀時，如果能正常飲食，則無需額外補充電解質。如果整日不進食同時排汗或嚴重腹瀉嘔吐，則需要注意補充電解質。

他建議，吃水果、喝粥、醫用補液鹽或者電解質飲料，都是補充人體流失電解質的辦法，“電解質飲料雖然沒有用量限制，但也不能當水喝”。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅對中新經緯指出，如果出汗太多，或者出現惡心嘔吐、拉肚子的情況，都是需要補充電解質的。

她同時指出，主要是補充鈉元素與鉀元素。她建議，電解質飲品可以自己在家調配，比如煮一點綠豆湯、水果湯，熬點菜汁、番茄湯，不僅補充電解質，還能補充維生素C，比一瓶純電解質水更加劃算，也更好喝。